Guacamole

Avokádo prekrojíme napoly, vyberieme kôstku a vydlabeme do misky. Vidličkou roztlačíme na kašu, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme podľa chuti a zamiešame. Ja pridávam aj roztlačený strúčik cesnaku.

Je to skvelé na chlieb alebo chuťovky, prípadne na plnenie vajíčok, papriky...na studené misy.

Podávame s prelisovaným cesnakom a soľou v oleji, alebo džemom, tvarohom, kečupom a strúhaným syrom. Nespotrebované cesto necháme v sáčku v chladničke. Vydrží niekoľko dní.

• Avokádo obsahuje veľké množstvo prírodných zdravých tukov, polynenasýtených mastných kyselín, vitamínu E, bielkovín a lecitín, ktorý blahodárne pôsobí na nervy.