Slané trojuholníky
Potrebujeme:
- 600g polohrubej múky
- 0,5 l vlažného mlieka
- 40g droždia
- 3 veľké lyžice kryštálového cukru
- 2 lyžičky soli
- 100 ml oleja
Na potretie:
- 200g Hery
- 2 žĺtky
- 2 lyžičky soli
- sezam alebo nezomletý mak na posypanie
Postup:
Do polovice vlažného mlieka dáme 3 lyžice kryšt.cukru a droždie. Necháme napučať. Potom do väčšej misky (ja používam na toto misku-rýchlokysku) dáme múku, nakysnutý kvások, olej, zvyšné mlieko a soľ. Vymiesime hladké cesto a dáme nakysnúť (misku zatvorím a namočím do teplej vody).
Heru dáme do menšej misky, trochu nahrejeme v mikrovlnke, pridáme žĺtky a soľ- premiešame.
Vykysnuté rozdelíme na 2 časti. Každú vyvaľkáme na doske na veľkosť cca ako je plech, potrieme polovicou herového krému, stočíme ako roládu. Na vrch natrieme ešte trochu herového krému a posypeme sezamom alebo makom. Krájame cik-cakovo na trojuholníky a ukladáme na suchý plech. Rovnako urobíme aj z druhej časti cesta. Všetko sa nám musí zmestiť na jeden plech.
Pečieme v rúre pri 180 stupňoch asi 30 min.