Cviklovo-zemiaková placka

Potrebujeme:

• 1 väčší zemiak
• 1/2 cvikly
• 1 vajce
• soľ, korenie, kurkuma, čerstvá bazalka
• olivový olej
• menšia cibuľka alebo por

Zemiak nastrúhame najemno a cviklu na menšie plátky. Na panvici rozohrejeme olej, orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme zemiaky a cviklu a opečieme z jednej strany. Keď sa trošku zatiahne, vylejeme na to jedno vajce, pretrieme po celej ploche, pridáme koreniny a chvíľu ešte opečieme. Celú placku otočíme a dopečieme do zlatohneda.