Dukátové buchtičky
Potrebujeme:
- 500 g hladkej múky
- 3 dl vlažného mlieka
- 20 g čerstvého droždia
- 50 g kryštálového cukru
- 1 vajce
- štipka soli
- 1 dl oleja
- škorica na posypanie
Krém:
- 1 zlatý klas
- 8 dl mlieka
- 2 PL kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
Postup:
Do misky od mixera vložiť múku, v strede jamku, tam vliať vlažné mlieko, kryšt.cukor a rozdrobené droždie. Nechať chvíľu napučať, potom pridať ostatné prísady a mixérom vymiesiť dohladka (asi 10 min). Prikryť, nechať nakysnúť, potom urobiť šulce, vložiť na vymastený plech a ešte nechať 15-20 min podkysnúť. Potrieť mliekom, posypať trochu škoricou a piecť v rúre na 150°C cca 30-40 min. Uvariť krém.