Nanukové rezy čokoládové
Cesto:
- 4 žĺtky
- 25 Dg práškového cukru
- 8 PL čiernej
uvarenej kávy
- 10 Dg pomletých orechov
- 20 Dg hrubej
múky
- 1 prášok do
pečiva
- 5 bielkov
Krém:
- 25 Dg masla
- 15 Dg práškového cukru
- 0,5 l mlieka
- 3 PL maizeny
(40g)
- 1 žĺtok
- Vanilkový cukor
- Rum
Poleva:
- 10 Dg
stuženého tuku (IVA) alebo 70g masla
- 10 Dg čokolády
Žĺtky, cukor
a čiernu kávu vymiešame, pridáme orechy, múku, prášok do pečiva a sneh
z 5 biekov.
Krém: Maslo s cukrom vymiešame, mlieko, maizenu a žltok uvaríme do zhustnutia, necháme vychladnúť a zmiešame s maslom.
Poliať polevou
(stužený tuk a čokoládu rozpustiť – nevariť)