Olejová bábovka
- 2 dcl oleja
- 200 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 4 celé vajcia
- 200 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- trochu vlažnej vody
- citrónová kôra, hrozienka, príp.mleté mandle, orechy...
- kakao
- maslo a strúhanka na vymastenie formy.
Vajcia, cukor a vanilkový cukor vymiešať do peny, pridať postupne vyšľahané bielky a múkovú zmes, vymiešať do hladka. Nakoniec citrónovú kôru, hrozienka, príp.orechy. Do časti hmoty pridať 1 PL kakaa. Formu vytrieť maslom a strúhankou, vložiť do nej svetlú a potom hnedú hmotu. Piecť v nižšej časti rúry.
Piecť pri 160 °C cca 1,5 hod.