Strúhaný tvarohový koláč
Potrebujeme:
- 400 g hladkej múky
- 150 g práškového cukru
- 250 g masla
- 1 prášok do pečiva
- 1 žĺtok
- 1 kopcová PL kakaa
Strúhaný tvarohový koláč
Plnka
- 750 g tvarohu (2 hrudkové, 1 jemný)
- 200 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- citrónová kôra
- 3 žĺtky
- 4 vyšľahané bielky
- hrozienka (nemusia byť)
Postup:
Zo surovín vypracujeme cesto, rozdelíme do 2 mikrotenových sáčkov a dáme na hodinu stuhnúť do mrazničky. Na vymastený a múkou vysypaný menší plech nastrúhame jednu časť cesta, zalejeme tvarohovou plnkou. Na plnku nastrúhame druhú časť cesta. Pečieme pri 180 °C asi 30 min.
Plnka: Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, žĺtkami a citrónovou kôrou. Do takto ochuteného tvarohu zľahka vmiešame sneh ušľahaný zo 4 bielkov a hrozienka.