Vianočná biela kapustnica
Potrebujeme:
- kyslá kapusta
- sladká smotana
- sušené hríby
- sušené slivky
- olej, maslo
- cibuľka
- soľ, čierne korenie
- bobkový list
- čaj.lyžička medu
Postup:
Kapustu zalejeme vodou a varíme spolu s bobkovým listom, hríbmi a slivkami pomaly aspoň hodinu. Medzitým si pripravíme bielu zásmažku (na oleji speniť cibuľku, pridať múku, rozriediť vodou) a precedíme ju do uvarenej kapusty. Pridáme sladkú smotanu, dochutíme trochu soľou, mletým čiernym korením, pridáme med a chviľu ešte chvíľu spolu povaríme. Nakoniec na zjemnenie pridáme kúsok masla a premiešame.