Cestoviny s brokolicou a klobásou
Potrebujeme:
- 200 g cestovín (akýkoľvek malý tvar)
- 2 nožičky mäkkej klobásy
- čerstvá, alebo mrazená brokolica
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 1 / 3 šálky sušené paradajky
- štipka červenej papriky
- 1 / 4 šálky strúhaného parmezánu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica olivového oleja
Postup:
Olivový olej a klobásu na kolieska jemne orestovať v hlbšej panvici. Vybrať a na panvicu pridať mletý cesnak a mrazené brokolicové kvietky. Osmažiť na miernom ohni po dobu 3-5 minút, potom aj toto preniesť do misy s klobásou. Do panvice priliať kurací vývar, pridať paradajky sušené na slnku nakrájané na prúžky, surovú cestovinu, štipku červenej papriky a dusiť na miernom ohni po dobu asi 7 minút, za stáleho miešania, kým sa do cestovín nevstrebá väčšina tekutiny.
Akonáhle sú cestoviny hotové a v spodnej časti panvice zostáva len malé množstvo zahustenej šťavy, pridať späť varené klobásy a brokolicu, zmiešať a navrch posypať strúhaný parmezán.
Podáva sa teplé.