Sójovo-zeleninová polievka
Po uvarení sóji, alebo sójových plátkov nám zostane sójový vývar, ktorý využijeme na túto chutnú a ľahkú polievku.
Potrebujeme:
- sójový vývar
- mrkva
- 1 menšia čili paprička
- pór a menšia cibuľa
- petržlenovú vňať
- jačmenné krúpy
- olivový olej
- vegeta
- kari korenie
- soľ, korenie... na dochutenie
- iná vhodná zelenina podľa chute
Postup:
V kastrólku na troche olivového oleja zľahka orestujeme mrkvu, cibuľku a pór, aby mrkva pustila farbu. Zalejeme sójovým vývarom, pridáme čili papričku, jačmenné krúpy, dochutíme koreninami a varíme cca 30 min. Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať.